지난 번 유화에 관해 연구원분이 알려주셔서, 블랜더 사용을 조금 바꾸었더니 아주 질감이 좋은 크림이 완성이 되서 기분이 좋았답니다~ 그래서 허니허니영양크림도 만들어보려고 만들어봤는데ㅠ
하라는대로 비커 두개에 유상 수상 나눠서 온도 재고 섞었는데,, 밀가루반죽을 유화로 예로 들면, 블랜더를 돌리는데 유화가 안되고 뭉치게 결이 생기면서 막 흩어지는 느낌인거예요ㅠㅜ 아무리 돌려도 결대로 찢어지기만 하고 ㅜ 제 생각에는 한번도 워터에 이지젤이 넣고 만든 적이 없었는데 그래서 그런것 같기도 하고,, 제가 워터에 이지젤 넣고 섞어서 점도가 상당히 높아진 상태에서 가열했거든요,, 이게 문젠지,, 상온유화제를 넣고 가열한것고 처음 해본거였는데 그게 문젠지ㅜ
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